汤都好喝的萝卜烧牛腩

作者： 小胖妞向日葵

冬天吃点萝卜牛肉暖暖身体很好的哦，营养美味，还下饭

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 冰糖 10克
• 姜 三片
• 料酒 两勺
• 八角 两个
• 生抽 三勺
• 盐 四勺
• 花椒 十粒
• 老抽 两勺
• 香叶 三片
• 耗油 一勺
• 葱 两根
• 大蒜苗 四根

汤都好喝的萝卜烧牛腩的做法步骤

步骤 1

准备一块新鲜牛腩，洗干净

步骤 2

切小块，放锅里，加入葱姜料酒，焯水

步骤 3

焯好水的牛腩捞出过凉水清洗干净放一边备用

步骤 4

长萝卜去皮洗干净，切小块

步骤 5

葱切段，姜切片，大蒜苗切段，大蒜苗最后出锅前放入

步骤 6

锅里干净无水，烧热倒油，放黄冰糖，小火炒出糖色，放牛腩煸炒，炒透放葱姜大料炒几下

步骤 7

锅里放热水，生抽老抽，盐，大火咕嘟咕嘟，我这里煤气烧了一个半小时后倒入电饭煲焖的，煤气灶煮熟太难了

步骤 8

香喷喷的萝卜烧牛腩就出锅啦

汤都好喝的萝卜烧牛腩的小贴士

炖牛肉可以放几滴醋，肉容易烂，我这里没放，大料也可以用现成的炖肉调料包，我有小朋友吃我自己随便放了点 新鲜牛腩可以用电饭煲高压锅压一下，再出锅用明火煮，调味也是可以的 这个菜我第一次做，感觉蛮成功的，味道也不错，分享给你们，很家常的做法哦 萝卜，大蒜苗最后放下去，萝卜先放下去煮，等肉炖烂糊了再放，我这里还少一点火候，家里人着急吃了

菜谱创建时间：2021-12-09 20:15:11