土豆2个洗净去皮切块，冷水上锅蒸半小时。拿根筷子能轻松扎烂即是熟透。
用漏勺碾压均匀。
加入盐，牛奶，黑胡椒粉翻拌成细腻的泥状。
裱花袋剪个口放入裱花嘴，放到杯子上向外翻开袋子，装入土豆泥。我用的SN7092裱花嘴。
在盘子中挤出花型。
总共做了这么多。
做浇汁。温开水中放入椒盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
蚝油放这么1小勺约5克。搅拌均匀。
放小锅里小火加热一会，或者放碗里隔水加热，汤汁变浓稠倒入碗中。
这样的状态。用勺子挖一点点尝下味道，感觉哪儿不适合的，加点调料调整一下。
用勺子舀汤汁浇到土豆泥上就完成了。