🌸三色手指麻薯🍪

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

刚烤好的非常好吃 外脆里糯 一口接一口

用料

• #原味
• 水 65克
• 黄油 15克
• 高粉 10克
• 糖 13克
• 糯米粉 33克
• 木薯粉 33克
• 鸡蛋液 15克-20克
• 蔓越干 20克
• #可可味
• 可可粉 3克
• 巧克力豆 20克
• #抹茶味
• 抹茶粉 3克
• 葡萄干 20克

🌸三色手指麻薯🍪的做法步骤

步骤 1

水+糖+黄油+高粉加入小奶锅，小火加热，不停搅拌

步骤 2

加热糊化到浓稠状态即可

步骤 3

离火后，加入糯米粉和木薯粉，拌至看不见干粉，提前预热烤箱180度

步骤 4

分两次加入全蛋液

步骤 5

每一次充分搅拌均匀再加入下一次

步骤 6

拌均匀的面糊，提起刮刀出现倒三角的状态就可以了

步骤 7

加入蔓越莓干，翻拌均匀

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

抹茶味的加入葡萄干，抹茶粉在放入糯米粉和木薯粉的时候一起加进去

步骤 10

可可味的加入巧克力豆，可可粉在放入糯米粉和木薯粉的时候一起加进去

步骤 11

全部都装进裱花袋

步骤 12

烤盘铺上油纸，挤入麻薯面糊

步骤 13

放入烤箱180度，烤25分钟左右

步骤 14

请根据自家烤箱调整

步骤 15

烤好的麻薯会稍微膨大些

步骤 16

刚烤好的非常好吃 外脆里糯 一口接一口

步骤 17

拉丝

🌸三色手指麻薯🍪的小贴士

吃多少考多少 根据面粉的吸水量，适量增减鸡蛋液的量 口味可以自行搭配 放凉后装袋保存 吃的时候再放烤箱烤一下 最好在3天内吃完，放久了就不好吃了

菜谱创建时间：2021-12-09 17:56:33