1️⃣茄子🍆切丝备用，准备葱末、蒜末
2️⃣锅中热油，倒入蒜末、葱末、猪肉末炒香后放入茄子翻炒一会，再加生抽、老抽、牛肉粉、胡椒粉、野苏子粉炒匀
3️⃣把米洗净，煮饭的水量比平时略少一些，再把炒好的茄子肉末放入电饭煲煮
4️⃣取一空碗，加入蒜末1勺、葱末1勺、生抽5勺、香油1勺、辣椒面1勺、熟芝麻1勺调酱料
5️⃣将煮好的米饭和酱料拌匀即可