西葫芦、胡萝卜切丝备用(喜欢吃的菜可以适量增加哦)
香菇、木耳切丝,甜玉米洗净备用
把切好的丝过水焯一下,挤掉多余水份,鸡蛋打散,准备上锅炒(西葫芦和胡萝卜也可以直接炒)
放少量油,鸡蛋炒散,将全部材料倒入锅内翻炒,加入适量盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油,炒匀出锅备用
备菜同时和面准备饺子皮,也可以买做好的饺子皮摊成薄薄一层
饺子皮有点做厚了,薄一点馅大一点口感会更好,准备上锅蒸,水开后5~10分钟
附一张前次发挥比较不错的图,加点最爱的老陈醋,开饭喽