一公斤面粉，酵母粉8克，白糖3克，香豆粉5克，清油200克，苏打4克，所有的食材备好，倒入面粉，搅拌均匀，用温水和面，把面揉成光滑的面团。
面团醒发成蜂窝状 揉面排气 起锅烧油；面剂子150克一个。
做法。
划几刀。
揉一个，炸一个，油温八成，下锅炸。约1.5分钟，炸好一个。
炸金黄捞出即可。