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迷你鸡块“小丸子”

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这是在抖音看到@宝宝辅食达人君君的方子,特意试了一下,好嫩好好吃😋最主要简单方便,最适合我这种边带娃边做饭的妈妈了! 特意记录一下方子以后继续做! (对了,这个作者有好多超级棒的食谱,大家可以去关注看看)

用料

迷你鸡块“小丸子”的做法步骤

步骤 1

一开始怕翻车,就没照照片,但是很简单!直接一次成功那种!

步骤 2

先把鸡胸肉和红萝卜切丁放进料理机打碎到接近泥状态,这样才足够细腻!(切丁是减轻料理机的负担,更快速成泥)

步骤 3

然后加入低筋面粉、蛋清(蛋黄留着备用)和少许盐进料理机里面继续搅打成细腻的泥状。 (作者这里是不加盐,而加香菇粉调味,适合12个月以上的宝宝吃。我给大人吃而且没香菇粉就用盐调味了)

步骤 4

最后不粘锅刷一层薄薄的油(家里的锅不够好),用吃饭的勺子🥄挖一些放进平底锅。两面刷上刚用剩的蛋黄液。小火两面煎至金黄就好了! (这里作者是带一次性手套,手上沾些许油,然后自己弄成小肉丸的样子放平底锅煎,我懒就省略了)

步骤 5

配甜酸汁或蕃茄酱都棒棒哒! 家里两个娃瞬间清空了!

菜谱创建时间:2021-12-07 10:49:03
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