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家常菜——柱侯萝卜焖牛腩

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作者: GZ小芯
很适合冬日里煮的一道家常菜

用料

家常菜——柱侯萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块,开水下锅,加入料酒,焯水去浮沫,然后捞起用冷水冲洗一下,萝卜切小块,蒜苗切段备用

步骤 2

锅里烧油,油热后加入蒜苗梗翻炒出香味

步骤 3

加入牛腩翻炒几下

步骤 4

加入足量的清水,放入八角香叶桂皮和生抽老抽蚝油

步骤 5

关键加入这个灵魂酱,煮开后调到中小火焖50分钟左右

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步骤 6
步骤 6

加入萝卜翻炒几下再盖上锅盖焖40分钟

步骤 7

加入萝卜后焖到30分钟时加入蒜苗叶,再焖10分钟左右,如果水不够可以适当加一点开水

步骤 8

等萝卜焖软后开大火收汁起锅

步骤 9

盛上一碗热米饭,可以开吃,暖暖的,超级下饭

家常菜——柱侯萝卜焖牛腩的小贴士

1、牛腩可以切小块一些,一定要先焯水 2、柱侯酱是必不可少的

菜谱创建时间:2021-12-05 13:40:06
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