火龙果溶豆全蛋版（无糖）

作者： 叮咚珊珊

用料

• 奶粉（1段或2段） 70克
• 火龙果汁 10克
• 全蛋（蛋清约60克） 3个
• 柠檬汁/白醋 3-4滴
• 玉米淀粉 10克

火龙果溶豆全蛋版（无糖）的做法步骤

步骤 1

火龙果半个，不加水打成汁

步骤 2

分离蛋清蛋黄（拍照时候是只拍了两个蛋，其实蛋清是用了3个）

步骤 3

奶粉和玉米淀粉混在一起

步骤 4

二种粉，混入火龙果汁和蛋黄2个，过筛 （放了两个蛋黄我觉得糊糊的粘稠度够了，就只放了2个）

步骤 5

蛋清加白醋（柠檬汁）3-4滴打发至，可以拉起勾

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步骤 6

步骤 6

混合在一起，注意要翻拌不要消泡

步骤 7

装入裱花袋，挤入烤盘

步骤 8

烤箱90度，预热5分钟。放入烤盘烤50分钟（根据自己烤箱温度注意观察）

步骤 9

烤至可以自然从油纸上脱落，就是熟了

步骤 10

烤盘摆满了还剩了一些没用完的，用平底锅加少量油，烙了几个松饼

火龙果溶豆全蛋版（无糖）的小贴士

1.注意蛋清打发到位，而且不要打过了 2.混合时翻拌，不要搅拌尽量不要消泡

菜谱创建时间：2021-12-04 23:35:41