砂锅豆腐煲

作者： 爱做饭love生活

用料

• 豆腐 1盒
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 瘦肉 100克
• 香菇 4朵
• 葱 1根

砂锅豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1厘米厚的片，香菇和葱切碎备用

步骤 2

猪肉加入酱油，蚝油，盐和少许生粉，腌制十分钟。

步骤 3

锅里放油，煎豆腐。 煎豆腐一定不能心急，要等煎到金黄才能翻面，不然会粘锅，豆腐会碎。 油多一点比较好煎，我这里油少了，煎的不好看。

步骤 4

豆腐煎成两面金黄，放到砂锅里，可以用姜片垫底。

步骤 5

用煎豆腐剩下的油爆香香菇，炒肉片。

步骤 6

肉片炒熟后，放入砂锅，再加入半碗清水，半勺生抽，开小火煲五分钟。

步骤 7

开锅撒上葱花，香气四溢，冬天吃最适合不过。

菜谱创建时间：2021-12-03 19:55:15