蒸蛋羹～

作者： 情愫玩偶888

用料

• 草鸡蛋 两枚
• 冷水 250ml左右
• 盐 1/2酸奶勺
• 鸡精 同上
• 葱花 若干
• 麻油 几滴
• 鲜酱油 几滴
• 小虾干 两枚

蒸蛋羹～的做法步骤

步骤 1

取一直径大约15cm的小碗儿，打入两枚草鸡蛋🥚，边搅打边加入至小碗儿边缘的冷水，加少许盐、鸡精继续搅打均匀至起泡儿～

步骤 2

上锅、冷水蒸10分钟，均匀的撒上葱花儿、续蒸3分钟左右（调火可控嫩老程度）拿小勺儿拨一下中间部分观察👀成熟度，若仍未凝固可适当延时～

步骤 3

出锅，淋少许麻油、鲜酱油，点缀两枚小虾干🦐即可食用！

菜谱创建时间：2021-12-03 17:45:47