AIP-里脊金针菇卷

作者： 努力吃饭的小瘦子

用料

• 猪里脊 一块
• 金针菇 一把
• 橄榄油，猪油 适量
• 葱姜蒜，湖盐 适量

AIP-里脊金针菇卷的做法步骤

步骤 1

根据个人饭量准备猪里脊一块，金针菇一把洗净去根。

步骤 2

将里脊切成便于切成长方条的样子。

步骤 3

里脊切成透光薄片。

步骤 4

切好的里脊码入碗中，加葱姜蒜碎碎，根据个人口味加盐调味，最后加入适量橄榄油抓拌均匀。

步骤 5

腌制十分钟后，将肉片缠在合适量的金针菇上，缠的时候给肉一些拉力，并使肉螺旋交叠缠绕，这样可以防止脱落。

步骤 6

电饼铛烧热化猪油准备下锅。

步骤 7

讲卷卷分散开下入电饼铛内，加热定型后扒拉翻面。

步骤 8

煎至金黄出锅。

AIP-里脊金针菇卷的小贴士

腌肉要放橄榄油，里脊肉比较培根脂肪含量较少，加入橄榄油可以使肉卷便于成型，也便于金针菇受热。

菜谱创建时间：2021-12-03 13:17:37