泰式班兰鸡/斑斓鸡。家常简易做法
3.4万人浏览 5414人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
如果去过泰国或其它东南亚国家的小伙伴一定吃过这一代好吃的pandan chicken,其实在家里做也很简单的哦,不要说材料买不到,网上都搞得定。
🥣材料:
主料:去骨带皮的鸡全腿 3个(约 670g)。
腌料:小个的洋葱 1个,大蒜头 6瓣,白胡椒粒 1小勺,糖 1小勺,姜黄粉(Turmeric) 1大勺,鱼露 2大勺,蚝油 2大勺。
斑斓叶(Pandan Leaf)、牙签。
‼️1 小勺 = 1 tsp = 5ml
‼️1 大勺 = 1 Tbsp = 15ml
泰式班兰鸡/斑斓鸡。家常简易做法的做法步骤
步骤 1
我用去骨带皮的鸡全腿 3个
我特地称了一下,总重约 670g克
步骤 8
放上一小块腌制好的鸡肉,卷起来,用牙签固定住,再剪去多余的班兰叶
步骤 13
锅中烧热油,把班兰鸡放进去炸,全程大火,炸 5分钟,捞出沥油后上桌
菜谱创建时间:2021-12-02 11:12:55