酸酸甜甜金桔酱

作者： 芒果818

用料

• 金桔 1000克
• 冰糖 400克
• 柠檬 1-2个
• 水 200克

酸酸甜甜金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，在淡盐水中浸泡1小时左右

步骤 2

锅中加水烧开，加入金桔大火煮三分钟后捞出沥干水份。

步骤 3

将冰糖和水加入锅中煮成糖水

步骤 4

每个金桔一切为四

步骤 5

将切好的金桔倒入糖水中，加入柠檬汁（不要柠檬籽和柠檬皮），大火煮开转小火，煮45-60分钟，中途多次翻拌防止糊锅，待金桔变透亮，汤汁几乎消失，整体变粘稠时关火。

步骤 6

凉透装瓶，冰箱冷藏保存，兑水喝。

菜谱创建时间：2021-12-02 09:28:01