生菜鸡丝拌饭（咖喱番茄口味）
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偶然在weibo上看到了一个「鸡肉炸玉米饼」视频（id：美食味道菌，视频内容像是搬运自韩国博主的），视频中鸡丝的做法给了我做这道生菜鸡丝拌饭的灵感。
视频里鸡丝的做法： 鸡胸肉、洋葱末、蒜末、辣椒粉、咖喱粉、黑胡椒粒、番茄酱、150ml水； 煮10min，把肉块撕成鸡丝，然后翻炒收汁。
我的改动：删掉洋葱末和蒜末（我不吃这些），咖喱粉改成咖喱块（家里只有咖喱块）。
鸡丝做成后，我不知怎么地灵光一闪，切了一些生菜碎，拌在一起非常好吃！后来又做了两三次。
ps：没有咖喱的时候可以放生抽蚝油盐十三香八角，参考凉拌鸡丝，成品加些黄瓜丝应该也好吃。
生菜鸡丝拌饭（咖喱番茄口味）的做法步骤
步骤 1
锅中放入：鸡胸肉、（洋葱末、蒜末、）辣椒粉、咖喱粉、黑胡椒粒、番茄酱、适量水（淹没鸡胸肉）。
煮10min后，在锅中用两个叉子把肉块撕成鸡丝，然后翻炒收汁。
步骤 2
盘中盛入米饭，盖上鸡丝，盖上切碎的生菜，拌匀即可开吃。
菜谱创建时间：2021-12-01 20:51:17