香蕉去皮,压成香蕉泥
将鸡蛋,牛奶,白砂糖,玉米油加入香蕉泥里搅拌均匀。
将低粉和泡打粉过筛到步骤2里,轻轻的翻拌均匀,加入切碎的蔓越莓拌匀。
将面糊倒入马芬纸杯中,七八分满就可以啦。再洒点杏仁片装饰一下。
烤箱预热180°五分钟,烤20-30分钟表面上色,牙签戳进去拿出来不粘,即大功告成✌
如需大量做,翻倍即可。 泡打粉必须放。 我用中号马芬杯,做了9个的量。