焦糖杏仁佛罗伦萨

作者： 茹絮的美食生活

今天分享的是一款超级好吃的小饼干～焦糖杏仁佛罗伦萨，酥脆掉渣的饼干，焦糖酱裹满杏仁，一口下去双重口感，好吃得停不下来～～

用料

• 【曲奇部分】 用量
• 黄油 90克
• 糖粉 30克
• 蛋液 30克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 10克
• 【焦糖杏仁】 用量
• 白糖 60克
• 清水 20克
• 黄油 30克
• 淡奶油 50克
• 杏仁片 100克

焦糖杏仁佛罗伦萨的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

先做曲奇部分：软化的黄油+糖粉，打发至蓬松发白

步骤 3

分2次加入蛋液，搅打均匀

步骤 4

筛入低筋面粉和奶粉，揉成团

步骤 5

放入模具压平，放入冰箱冷藏20分钟

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步骤 6

步骤 6

取出用叉子扎小孔

步骤 7

放入预热好的烤箱，上下火180度15分钟

步骤 8

接着做焦糖杏仁部分：锅中加入白糖+清水

步骤 9

煮至琥珀色

步骤 10

关火加入黄油和淡奶油，搅拌均匀

步骤 11

加入杏仁片，拌匀

步骤 12

铺在烤好的曲奇上

步骤 13

放入预热好的烤箱，175度15分钟，烤好取出放凉后切成小块即可

步骤 14

成品图

步骤 15

图二

菜谱创建时间：2021-12-01 13:52:16