简易版回锅肉（超好吃）🔥🔥

作者： 张先生吃饭啦

一定要试试五花肉这样子吃，一点都不腻而且很简单

用料

• 猪肉 一块
• 蒜苗 10根
• 干辣椒 5个
• 姜片 4片

简易版回锅肉（超好吃）🔥🔥的做法步骤

步骤 1

现准备好我们的材料，蒜苗直接切段

步骤 2

猪肉冷水下锅，倒一瓶盖料酒，中小火煮十分钟（要根据自己肉的大小调整时间哦）

步骤 3

煮好的猪肉捞出冲凉，一定要冲凉哦不然待会切的时候烫手

步骤 4

猪肉切薄片，越薄越好，但是要小心手，实在切不薄厚的也好吃😁😁

步骤 5

切点姜片，干辣椒切段

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步骤 6

步骤 6

锅内倒少量的油，油微微热的时候放入姜片和辣椒段，姜片和辣椒段炒香后放一勺郫县豆瓣酱

步骤 7

下肉片炒匀，然后加一勺生抽，半勺老抽，半勺糖 （豆瓣酱本身就很咸，这个时候肉片已经有咸味了，等会放蒜苗的时候再放盐）

步骤 8

倒入蒜苗继续翻炒

步骤 9

翻炒到蒜苗颜色变得翠绿加一点盐

步骤 10

炒熟出锅，又可以多干一碗饭了

菜谱创建时间：2021-11-30 20:59:16