蕃茄酱鸡翅

作者： 小厨娘1213

这道菜非常快手，关键的两个步骤都只需30秒即可；简单易做，又开胃下饭。

用料

• 鸡翅中 自己喜欢
• 番茄酱 1大勺，可酌情添减
• 蒜瓣 4瓣
• 花椒 适量，可不加
• 八角 2个，可不加
• 香叶 1片，可不加

蕃茄酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅两面划两刀，冷水下锅，煮至半熟；放几片姜和料酒去腥，没有可不放； 捞起用厨房纸擦干水分，备用；

步骤 2

放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料；

步骤 3

油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了；

步骤 4

翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟；

步骤 5

放水，没过鸡翅即可，大火收汁

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步骤 6

步骤 6

汤收得差不多，就可以吃了。

蕃茄酱鸡翅的小贴士

1. 放酱油和番茄酱后翻炒不超过半分钟是因为这些调味料含有少量淀粉，翻炒久了很容易粘锅出现小块状，影响视觉和味觉

菜谱创建时间：2021-11-30 08:12:13