小文哥独家秘制蒜蓉酱～

作者： Evian不做饭

B站搬运小文哥秘制蒜蓉酱 指路up主：小文哥吃吃吃 这个蒜蓉酱烤鞋底都好吃吧(✧∇✧)

用料

• 油
• 蒜
• 蚝油
• 糖
• 盐

小文哥独家秘制蒜蓉酱～的做法步骤

步骤 1

大蒜剁碎 又称银蒜蓉 小文哥会把这个蒜蓉切好了下水冲一冲表面黏液，去除辛辣味并且防止炒焦（但是我不冲，我喜欢味道更冲一点）

步骤 2

锅热倒油 多倒一些

步骤 3

银蒜蓉下2/3，留1/3待会儿搅拌

步骤 4

中小火慢慢炒

步骤 5

炒至金黄色关火 这个状态又叫金蒜蓉

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步骤 6

步骤 6

金银蒜蓉混合

步骤 7

添加耗油 盐 糖 根据各人口味调整 还可以加点小米辣剁碎

步骤 8

这个蒜蓉超好吃呀 烤扇贝烤生蚝或者做蒜蓉蒸海鲜蒜蓉蒸金针菇之类的都不错！

菜谱创建时间：2021-11-28 12:22:33