照烧鸡腿

作者： 佛系吃货

没有故事，就是想吃了。

用料

• 鸡腿 6只
• 蚝油 3勺
• 盐🧂 1茶勺
• 黑胡椒粉 1茶勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1克
• 老抽 1勺
• 啤酒 300ml/听
• 洋葱 2-3片
• 姜片 3片
• 料酒 可有可无

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻，用剪刀剪断筋膜，沿主骨把肉推下来。

步骤 2

鸡腿冲洗干净，沥干水分，加入姜片，蚝油，盐，黑胡椒粉，生抽。腌制30分钟左右。

步骤 3

锅里倒油，几片洋葱，油烧熟。放入鸡腿。

步骤 4

煎至两面金黄。

步骤 5

倒入一听啤酒，少许复合酱油（或者老抽），少许白糖提味。搅拌均匀，盖上盖，转中小火焖煮至剩少许汁水关火。起锅。

步骤 6

切块，淋汁，上桌

照烧鸡腿的小贴士

腌制时间久一点，更入味。放锅里的调味料就要试着改变分量。

菜谱创建时间：2021-11-27 20:44:34