豆角焖面

作者： bubblibooo

用料

• 不要太细的鲜面 若干

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

鲜面提前蒸10分钟。 准备： 较多的蒜块 生姜5片 八角2个

步骤 2

烧壶水。 锅中放入一大勺猪油， 加入生姜、八角、肉片翻炒。 肉片全部变色后放入扁豆、一半的蒜块、3大炒勺生抽，翻炒4分钟至扁豆翠绿。挑出一半大料。

步骤 3

锅中倒入烧好的水至比扁豆略低，开火咕嘟2分钟后把蒸好的面条散散的平铺在表面，盖锅盖焖4分钟，开盖把一半面条往汤水里压一压，再盖上焖2分钟。 （随时注意水量不要烧干了。）

步骤 4

开盖，加入盐、老抽、醋、香油、剩下的蒜块，翻拌均匀。 出锅！

菜谱创建时间：2021-11-27 12:58:41