时蔬炒虾仁儿

作者： 不胖的乖乖

用料

• 虾仁 250克
• 胡萝卜 0.5根
• 黄瓜 0.5根
• 玉米 1/3根
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺

时蔬炒虾仁儿的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮抽虾线剥好虾仁儿，➕胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟左右，期间把各种时蔬（黄瓜切丁、玉米剥粒、胡萝卜切丁）准备好。

步骤 2

水烧开放半勺盐少许油，将各种时蔬丁（粒）焯水，去生，盛出备用； 热锅热油放虾仁翻炒至八分熟，将各种时蔬丁放进去一起炒，翻炒均匀后➕一勺生抽，根据自己口味酌情添加盐，翻炒均匀出锅。

时蔬炒虾仁儿的小贴士

各种时蔬可以是胡萝卜粒、玉米粒、黄瓜粒、青豆、西兰花等等 时蔬焯水不要加盖子，颜色更显翠绿鲜艳好看

菜谱创建时间：2021-11-26 14:42:16