鲜虾粉丝肥牛煲

作者： 开心的玥汐

用料

• 虾 10只
• 金针菇 1把
• 肥牛片 1斤
• 粉丝 2卷
• 蒜 1头
• 葱花 适量
• 朝天椒 1个
• 蚝油 4勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 白胡椒 半勺

鲜虾粉丝肥牛煲的做法步骤

步骤 1

化冻后的牛肉片，焯去血水，冲干净备用。粉丝提前泡好，金针菇洗净，虾仁洗净。

步骤 2

一头大蒜切末，锅内多放点油，要能浸没过大蒜末，小火慢慢煎，蒜末微黄满屋飘蒜香时停火。放入蚝油生抽老抽白胡椒适量盐。搅拌均匀。

步骤 3

砂锅或玻璃锅或雪平锅，总之适合大小的一锅，依次铺上金针菇、粉丝、焯好水的牛肉片、虾仁，最后把刚炒好的蒜末均匀铺上面，倒入一小碗水。盖盖小火焖煮5-6分钟。出锅撒上葱末小米辣。端上桌享受家人的夸赞吧。

菜谱创建时间：2021-11-25 22:24:30