核桃黑芝麻古早蛋糕

作者： 烹饪菜鸟中的战斗鸡

家里有一罐核桃黑芝麻，平时放着也不怎么吃…所以制作成幼儿园放学小点心！养生还好吃😄

用料

• 核桃黑芝麻粉 25克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 65克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 65克
• 柠檬液 少许
• 盐 少许
• 玉米油 40克

核桃黑芝麻古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，称分量 另外蛋白蛋黄分离，将蛋白冷冻冰箱15min备用

步骤 2

1.将低筋面粉过删 2.将玉米油加热到70-80度后倒入低筋面粉混合

步骤 3

1.将牛奶，核桃黑芝麻粉倒入，划z字混合均匀 2.加入蛋黄，z字混合均匀

步骤 4

在蛋白中加入少许盐和少许柠檬汁，我用了苹果醋。 打蛋白，分三次加入细砂糖。打了有弯钩

步骤 5

将打好的蛋白的1/3倒入面糊中，翻均匀，注意手法哦。 将混好的面糊再倒入剩余的蛋白中，翻均匀。

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步骤 6

步骤 6

提前预热150度，倒入容器。 150度，60-70分钟（摸上去不是软软的就好了），水浴。

步骤 7

烤完只有表层是脆脆的，我把它全部切开，又把正反面再烤一下，大概一面10min，150度（根据个人喜好哈）该步骤可省略的哦！可以去接孩子放学啦，哈哈😊

步骤 8

这是没烤切开侧面的样子！

菜谱创建时间：2021-11-24 14:25:11