麻薯饼—-麻薯之翻车事件

作者： yeyaner

本来想做麻薯，结果成了翻车事件。虽然是翻车现场，但是胜在口感不错，外皮酥脆、内馅柔软！也是一个不错的小零食！ 这次全程在锅里搅拌，省时省力！

用料

• 牛奶 100克
• 细砂糖 25克
• 植物油 25克
• 高粉 20克
• 木薯淀粉 90克
• 芝麻 15克
• 鸡蛋 2个

麻薯饼—-麻薯之翻车事件的做法步骤

步骤 1

在不粘锅里倒入牛奶、糖、植物油，搅拌均匀，加热至沸腾，熄火，倒入高粉，快速搅拌至糊状。

步骤 2

倒入木薯淀粉拌匀，这一步搅拌有点费力气 ⊙?⊙汗！

步骤 3

拌匀后加入黑芝麻，继续压拌。

步骤 4

少量多次的加入蛋液，搅拌成糊状。

步骤 5

其实应该是倒三角的状态，但是我这个看来有点稀了，2个鸡蛋貌似大了些。≮⊙_⊙≯

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步骤 6

步骤 6

记得先预热烤箱，面糊装入裱花袋挤在烤盘里，烤箱170度，烤20分钟。 PS：家里的烤箱温度偏高，所以设置为170度。

步骤 7

当房间里弥漫着香味的时候，麻薯饼完成啦！

步骤 8

虽然是翻车现场，但是麻薯饼里面也是有空的呦！ 这个嘛当然是热的好吃，外皮酥脆，内馅柔软！女儿倒是很喜欢吃呢！

麻薯饼—-麻薯之翻车事件的小贴士

1、温度得根据自己烤箱的脾气来决定，家中小烤箱脾气大，所以定了170度，还是要随时观察才好！ 2、高粉和木薯淀粉需要过筛！

菜谱创建时间：2021-11-24 10:48:02