家庭版星洲炒米粉（面）

作者： N-M-N-F-

就着家里现成的材料做了个星洲炒米粉。

用料

• 洋葱 1/4个
• 虾仁(可选） 数个
• 鸡蛋 3个
• 午餐肉 半盒
• 青甘蓝(包心菜） 半颗
• 胡萝卜 半根
• 粉丝 1把
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 味霸(味精） 适量

家庭版星洲炒米粉（面）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，我偷懒刨刀刨的。胡萝卜，青甘蓝都刨丝。午餐肉切成尽量细的条。热水烫一下粉丝捞起备用。家里没有米粉，就烧菜烧汤用的绿豆粉丝也一样的。

步骤 2

三个鸡蛋加1克盐打散温油略炒熟盛出。

步骤 3

下切丝午餐肉煸一煸。

步骤 4

加洋葱炒香。

步骤 5

下包心菜胡萝卜丝炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

下炒鸡蛋。下咖喱粉，下盐。下烫过捞干的粉丝。可以用长筷子挑散混合均匀味道，比铲子好用。

步骤 7

丢虾仁。我这虾仁是另外剥的熟虾，如果生虾仁建议和鸡蛋一起先炒熟。

步骤 8

盛出。加上盐水焯的西蓝花和流黄煎蛋就算摆盘了。

菜谱创建时间：2021-11-23 22:59:08