把整鸡洗干净后用开水淋一下,鸡皮会收缩紧致,更好上色。
把准备好的盐焗鸡粉倒出来,品牌不限,市场上便宜的几块钱的盐焗鸡粉就很好吃
加上一勺生抽一勺蚝油半勺老抽一勺料酒涂抹均匀
电饭锅底部铺上姜片葱段,不用加一滴水,盖上盖子按下煮饭键煲至跳绿灯就好了!
用筷子戳一下鸡腿部分如果能很轻松插进去就说明熟透了。如果想更入味一点可以把电饭锅底部汤汁舀一下浇在鸡身上,再次盖上盖子焖几分钟
和外面卖的窑鸡味道一模一样!