1、将材料放在一起,搅拌均匀呈糊状。
2、面糊提起后,滴落呈现纹路即可,然后过筛一遍; 烤盘中铺一层油纸防粘,将面糊倒入烤盘,用刮刀刮平。(此时,可在表面撒一层芝麻,更香)
3、烤箱上下火180℃,预热10分钟; 放入烤盘180℃,烤制35分钟即可。
4、出锅,切块。 (趁热吃或者晾凉都很好吃😍)
来吧!展示~~
1.这是薄脆版的,外酥里嫩。趁热吃最好!凉了更有嚼劲。 不建议加大块的红枣或干果,因为面糊盖不过它们,红枣干果会烤黑发苦; 2.这个方子可以做烤肉年糕、炸年糕:面糊搅拌均匀过筛后,在饭盒上刷油倒入面糊。放入蒸锅蒸20分钟(不刷油可以放一层保鲜膜;我都用高压锅,坐在篦子上蒸,冒气后扣帽15分钟左右就出来了),出锅放凉没有热气后,密封放冰箱冷冻3小时。取出切5mm长方形片状。 (烤肉的时候顺便烤制就是烤红糖年糕;切片后也可以用油锅炸或者冰箱保存,想吃就吃)