磨牙零食饼干棒

作者： 夜涩微凉

有没有很像磨牙吃零食，手边又没有，太繁琐的又不想做还不想出门的时候，这款磨牙小饼干就很合适哦。牙口好的切细一点，烤好后脆香硬很适合磨牙，不想吃太硬的，切粗一点烤好后芯软软的也很好吃。烤得时候注意看火哦，切的细很容易过火一不小心就成焦炭啦，有了苦味就不好吃了。 材料可替换，上手容易，基本零难度，烘焙之前请先通看菜谱熟悉流程哦。

用料

• 面粉（普通就行） 220克
• 杏仁粉 20克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 60克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 牛奶 40克

磨牙零食饼干棒的做法步骤

步骤 1

所有材料加入面包桶里，黄油可以切的薄一点方便混合

步骤 2

面包桶放入面包机，按下和面键。手工也可以，用面包机和面最主要的就是不用洗手了。

步骤 3

面团搅搅搅

步骤 4

搅成团后拿出来，并不粘手哦。我的时间是面包机和面5分钟左右就好了，具体时间看面团，要和成团呀

步骤 5

硅胶面板撒点干粉赶开，可以用烤蛋糕卷的烤盘整形，对形状没要求的随意赶的厚薄一致就行。不过规整些更容易一起上熟

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步骤 6

步骤 6

忘了说了，垫油纸赶开不沾擀棍

步骤 7

放冰箱冷冻5-10分钟定型，方便切割不沾刮板

步骤 8

一分两半，然后切成一指粗细的小条（这个粗细是烤出来芯柔软不废牙的），想要硬一点磨牙的半个大拇指粗细也就是6-8毫米左右（烤到后边注意看火啊，不要糊掉），切之前可以烤箱预热150℃

步骤 9

心情好不着急可以扭一扭做个造型，或者那叉子戳一排小洞洞（喜欢的可以刷蛋液，我没刷）

步骤 10

150℃25分钟，建议烤到20分钟去看着呀，上色差不多了就可以拿出来啦，烤箱不同时间会有差别的，特别是烤细条的时候一定要看着呀。

步骤 11

酥软东内芯，香甜的味道，硬一点的则是越嚼越香。烤了两盘一粗一细，我都给吃完了，留了点粗的第二天回软一些也很好吃(｢･ω･)｢嘿 为了省事，烤完我是放在烤吐司盒子的盒子里的，滑盖设计随吃随取。

步骤 12

面团可以提前备好整形，一片片的用油纸包好存冷冻哦，想吃的时候切一片烤烤

磨牙零食饼干棒的小贴士

材料可以替换，面粉牛奶鸡蛋糖盐也可以做出香甜酥脆的磨牙饼干哦，把不准数怕面团和不起来的，液体材料（牛奶/水）可以留一点（10克）然后在面团成絮后一点点的加

菜谱创建时间：2021-11-21 15:35:28