超好吃又简单的微波炉茄子

作者： RUBYKIM

很喜欢吃茄子，但是平时的炒茄子要软一般得去炸下或者去蒸，再来烹饪，我觉得太麻烦了，偶然朋友跟我说可以用微波炉来料理茄子，据他说非常简单，我试了几次之后，总结了非常好吃的类似烧烤茄子的做法，在这里分享一下哦

用料

• 茄子 2个
• 虾仁菜脯 半罐
• 蒜头 一大个
• 生抽或酱油 一勺
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 一点
• 桂林辣椒酱 一勺

超好吃又简单的微波炉茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，把有蒂的头部切掉，整根放进微波炉微波四分钟，不切的话进微波炉好像会爆炸，大家记得切掉

步骤 2

拿出来就是软软的啦，如果不软，可以微多一两分钟。取出茄子，用菜刀把茄子切成两半但不要切断，就是要平摊的样子

步骤 3

可以在微波茄子的时候拿个碗来准备酱汁：两根茄子是一勺生抽，再加点桂林辣椒酱，然后加虾仁菜脯，喜欢吃菜脯的可以多加点，我用的熊记的虾仁菜脯，两根茄子大概挖了半罐，再下一点点黑椒粉，孜然粉也一点，搅拌均匀

步骤 4

把蒜头切成蒜泥，我用的是一大颗的，里面有很多瓣的那种蒜头，切好后往锅里倒油，油可以多点，这样茄子比较好吃，油热了把蒜头倒进去，翻炒蒜头颜色变金黄就可以关火，把蒜泥油盛出至刚才的酱汁里面，再搅拌均匀。

步骤 5

把酱汁用勺子舀出均匀涂抹在切开的茄子上面，再放进微波炉微十分钟，就可以出炉啦～

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步骤 6

步骤 6

习惯了就很快，而且主要是微波炉工作，就非常省事！

超好吃又简单的微波炉茄子的小贴士

最后如果觉得不软，也可以追加微个五分钟

菜谱创建时间：2021-11-21 14:57:45