凉拌肥牛～转自小红书菜单

作者： 文铛铛

上周某佳：要不搞个肥牛吃吧 我：嗯（坐等投喂） 一试惊为天人，抱大腿，要菜单，某佳甩了一个小红书链接： https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/616e9c1e0000000021039eed?xhsshare=WeixinSession&appuid=5c04b3ff000000000500572e&apptime=163 ps：是肥牛爱好者的爱～这周六又吃了一遍，还剩了些晚上炒饭也好好吃！

用料

• 肥牛 200-300克
• 小米辣 一小把
• 蒜 3瓣
• 白芝麻 少许
• 辣椒面（坤泰6+1） 看着来吧
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 盐 一丢丢
• 糖 一丢丢
• 香油（菜籽油代替） 半勺
• 香菜 一小把

凉拌肥牛～转自小红书菜单的做法步骤

步骤 1

香菜、蒜、小米辣切碎，蒜末和小米辣放一个碗，加入白芝麻和辣椒面再淋上热油～滋

步骤 2

再倒入生抽、陈醋、盐和糖（有香油加半勺香油），搅拌均匀，酱料做好！

步骤 3

肥牛焯水放到碗里，倒入香菜和酱料，搅拌均匀，开吃！

步骤 4

还剩了些炒饭也好好吃！

菜谱创建时间：2021-11-20 23:19:12