你没吃过的白菜炖豆腐

作者： lf自由呼吸

最近不怎么做菜了，太懒了，而且也没搞一些有颜值的器具，这菜做出来，颜值大打折扣。这个白菜炖豆腐，既好吃又简单，所以推荐给大家做起来！

用料

• 娃娃菜 1-2颗
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 小米辣 3只
• 蒜 4-5瓣
• 葱 半根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 一点点
• 鸡精 一点点
• 盐 适量

你没吃过的白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

娃娃菜提前焯一下，我比较喜欢吃烂糊点的白菜，所以我都提前焯一下。

步骤 2

豆腐切成块，两个鸡蛋打匀，豆腐蘸满蛋液，煎锅放油，煎豆腐，小火慢慢煎，煎至变色，盛出备用。

步骤 3

葱，小米辣，蒜都切成末。

步骤 4

用煎锅里的油就够用（我煎的时候油放的也不少）把葱蒜小米辣炒香

步骤 5

加入白菜/娃娃菜，豆腐，然后加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一点点白糖，鸡精，然后加一碗清水，中火煮。

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步骤 6

步骤 6

根据咸淡适当放盐

步骤 7

烧开后炖2分钟，然后关火，加入香菜，超爱香菜！

步骤 8

盛出，配上大米饭，哎呀，太好吃了！

菜谱创建时间：2021-11-18 15:29:02