好吃易做的西红柿煮鱼片

作者： 二小姐的菜

很怀念家乡的西红柿焖鱼，酸酸甜甜很开胃，但不会做，所以来个简易版的煮鱼片味道也是不错的。

用料

• 姜 3片
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 西红柿 1个
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 适量
• 水库草鱼片 半斤
• 胡椒粉 适量

好吃易做的西红柿煮鱼片的做法步骤

步骤 1

将鱼片洗净血水沥干后放入以上调料（葱，香菜，胡椒粉除外）腌制20分钟。

步骤 2

西红杮划十字花刀用开水烫一下去皮，切成粒； 葱香香菜洗净切小段，备用；

步骤 3

热锅冷油放个西红柿炒加点盐炒出红汁，加水煮沸后放入鱼片煮4分钟，加入胡椒粉，葱和香菜煮1分钟出锅。

好吃易做的西红柿煮鱼片的小贴士

水库大草鱼比较少刺，也可以换成鲈鱼或者自己喜欢的鱼； 在腌制鱼和炒西红柿时有加盐，所以在煮的过程中要试一下味再加盐，以免太咸没有鱼汤的鲜味了。 吃辣的朋友可以加点辣椒更好吃

菜谱创建时间：2021-11-16 22:59:58