月子餐:杏仁虾

作者： 小厨聆子

用料

• 虾仁 200克
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 鸡蛋清 1个
• 白胡椒粉 半勺
• 紫菜 1张
• 大葱 半根
• 生姜 一块
• 土豆淀粉 5克

月子餐:杏仁虾的做法步骤

步骤 1

①葱姜切丝，用开水泡水，紫菜泡软，虾仁剁成泥，

步骤 2

②虾泥里倒入葱姜水，料酒，盐，白胡椒粉，少量淀粉，鸡蛋清拌匀， ③盘子底抹油，用勺子把虾泥抹成刺猬形状

步骤 3

用杏仁装饰，花椒粒做眼睛，枸杞做嘴巴 ④小火煎变色。

步骤 4

摆盘上桌

菜谱创建时间：2021-11-16 18:25:57