快手花胶煲鸡

作者： Apple谭果果

这个故事的起源是这样的。 因为调理身子，基本最近每天在喝花胶汤，然后喝了差不多半个月时间吧，意外发觉自己的皮肤状态好了很多😄😄。这个是意外的收获，很细腻，又有弹性。然后同事们都说我皮肤白得发光。纷纷说花胶汤要喝起来，就这样被安利了。这编笔记就是为我的同事写的，因为她们虽然很想喝但是不会做。哈哈。下面入正题。

用料

• 鸡 半只
• 红枣 几颗
• 花胶 几个
• 姜片 几片
• 枸杞 1抓
• 陈皮 1片

快手花胶煲鸡的做法步骤

步骤 1

花胶不用放水，啥也不用干，取出放碟中。

步骤 2

花胶不湿水，放下干蒸

步骤 3

蒸个6、7分钟就会变成这样了，时间其实没有多讲究，卷起来软了就可以。

步骤 4

放入冷水，剪成一小块一小块的。

步骤 5

花胶要洗干净，类似这种有点深色的要洗干净，这样就不会腥。

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步骤 6

步骤 6

同时，可以把刚刚锅里蒸花胶的水拿来白灼一下鸡。

步骤 7

洗好的花胶和洗好的红枣～枸杞～切好的姜片

步骤 8

上述材料加入灼好水的鸡。

步骤 9

放水，水位刚好漫过鸡就可以拉。我的是高压锅。我大概煲个30分钟～40分钟就可以拉，每个锅脾气不一样。煮完再放盐。

步骤 10

OK，不喜欢油的用过油滤网搁掉油，就可以开吃拉。

步骤 11

满满的胶原蛋白

菜谱创建时间：2021-11-16 12:27:42