西蓝花掰开，水泡10min。然后起锅烧水，水开后加入一点油和一勺盐。加入西蓝花，焯水3～4min。（别跟我说焯的时间长营养都流失了，我要的是好吃）
炒好西蓝花后捞出，起锅烧油，不要太热，放入蒜粒，放入切片的火腿肠。然后放入西蓝花。加入耗油，炒！别怕烂！稍微留点汤汁
出锅装盘，然后手掰馒头到另一个盘子，倒入一些西蓝花和汤汁，开吃！