牛肉辣椒酱

作者： 北国风-6

牛肉辣椒酱和猪肉酱比是好吃不腻、辣香十足。拌面条是绝配。也可蘸酱吃，泡汤饭。

用料

• 牛肉馅 100克
• 洋葱 2片
• 细尖椒 7个
• 小米辣 7个
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 五香粉 1小勺
• 白糖 10克
• 白糖 10粒
• 东北黄豆酱 1勺约125克
• 味精 1小勺

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备细尖椒7个，小米辣7个洗净备用。

步骤 2

小米辣和细尖椒切成小段。

步骤 3

准备姜3片，八角1个，冰糖10粒，白糖1小勺，五香粉1小勺。洋葱2片切成小丁。

步骤 4

起锅烧油，油温微热时加入姜片、八角。

步骤 5

姜炒出香味时加入。冰糖，白糖，洋葱，五香粉。（冰糖或白糖加一种也可以）

步骤 6

加入肉馅100克翻炒均匀。

步骤 7

翻炒至肉馅变色。

步骤 8

加入东北大酱一袋约125克。

步骤 9

翻炒均匀。炒两分钟左右。

步骤 10

放入切好的辣椒。

步骤 11

翻炒一分钟左右。

步骤 12

加入味精一小勺。

步骤 13

味道鲜美的牛肉辣椒酱做好了。

牛肉辣椒酱的小贴士

1.肉馅可以多炒一会儿，把肉馅炒熟了。 2. 辣椒生一点没有关系的。

菜谱创建时间：2021-11-14 22:46:57