西红柿碎炒鸡蛋

作者： 臭猪猪食谱

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 西红柿 2个
• 盐 若干
• 生抽 两勺
• 糖 少许克

西红柿碎炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

在洋柿子的顶部底部划十字刀

步骤 2

放入沸水中烫一下方便去皮

步骤 3

西红柿去皮后剁碎

步骤 4

空碗打入4-5个鸡蛋，放入少量盐打散

步骤 5

锅中多放点油，下入打好的鸡蛋平面煎一下，不要晃动，想做鸡蛋饼一样

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步骤 6

步骤 6

炒至底部定型后，轻轻用筷子划开，炒至这样就倒入空碗备用

步骤 7

不洗锅，放入番茄碎翻炒

步骤 8

中火慢慢炒出汤汁

步骤 9

放入提前炒制的鸡蛋，加两勺生抽、适量白糖/盐翻炒均匀

步骤 10

出锅开吃！

西红柿碎炒鸡蛋的小贴士

如果有料理机可以把西红柿打的更碎一点 可根据个人口味加入适量番茄酱

菜谱创建时间：2021-11-14 22:13:03