鲜掉眉毛之鲜虾蔬菜饼

作者： 电气化大厨

没事瞎琢磨，做好后发现超级好吃啊！姐妹们做起来！冲鸭！

用料

• 鲜虾/冻虾 400克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋清 1个
• 盐 2小勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 糖 1小勺

鲜掉眉毛之鲜虾蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾冻虾都可以，去壳剥出虾线后剁碎

步骤 2

胡萝卜擦丝后焯水，在滚水里烫一遍就可以了，捞出过凉水，用手攥干水后再切碎

步骤 3

虾碎➕胡萝卜碎➕少量葱碎

步骤 4

加入一勺料酒

步骤 5

加入两小勺盐

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步骤 6

步骤 6

加入一小勺糖和适量黑胡椒 最后还要加入一个蛋清，起凝固作用，充分搅拌

步骤 7

电饼铛或者平底锅都可以，锅里刷油后，手里沾点水，扣一块馅料，在手里团一团放入锅里，再摁平成小饼。 待变色定型后翻面，反复几次就熟啦！

鲜掉眉毛之鲜虾蔬菜饼的小贴士

因为做的太好吃，出锅后成品还没来得及拍照就吃光啦！真的好吃！姐妹们冲冲冲！做起来！！！

菜谱创建时间：2021-11-14 19:15:42