韭菜盒子

作者： 哥德巴赫_猜想

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 400克
• 水 240克
• 海米 一小把
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，控水分。 面粉分两半，一半加热水一半加凉水，慢点加水，边加水边搅，搅成絮状。

步骤 2

面放案板上大碗倒扣，醒面30分钟。 这个菜谱12个盒子

步骤 3

醒面同时炒鸡蛋，炒的碎一点。

步骤 4

韭菜控干水，切碎放晾凉的熟油拌一拌。炒鸡蛋晾凉倒入韭菜里，放海米、蚝油、盐、鸡精、十三香，拌一拌。

步骤 5

醒好的面再揉成大粗条，切成小段。小段擀成饼状，放馅封口。

步骤 6

油开之后放盒子，电磁炉调1200W或900W，烙一面，油刷同时刷另一面。翻面，之后再立起来烙这一面。

步骤 7

馅没有掌握好，剩了一丢丢面，擀好，烙了一个饼。

步骤 8

注意别糊了，这就有点硬。

菜谱创建时间：2021-11-14 13:30:23