鸡腿洗干净后前后划两刀，用清水泡半个小时，去除血水。
沥干水后，放料酒、姜片腌制半小时后洗一下，除去多余料酒，放入奥尔良腌料 黑胡椒粉 生抽 老抽 适量的盐 少许清水，用手抓匀。
放冰箱腌制一晚上。
电饭煲底部刷点油，铺上姜片和葱。
把鸡腿平铺在电饭煲内，剩余的调料也倒进去，按正常的煮饭键就行了！
煮好之后，闷十分钟！开吃！
这样做的鸡腿鲜嫩多汁，烤的就要干香一点，皮焦一点。