泡萝卜皮

作者： 一家子吃货0613

用料

• 萝卜 1个
• 甜醋 半瓶
• 蒜 1个
• 小米辣 2个
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

泡萝卜皮的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，削皮（皮可以削厚一些），萝卜皮放盐腌渍，等萝卜皮的水都被腌渍出来后，控水

步骤 2

把萝卜皮放入可承受调料浸渍的容器放入少量生抽，鸡精，糖，大蒜（剥皮后用刀轻拍破碎即可，不要拍的太碎），甜醋（以腌渍到萝卜皮2/1--3/2的为佳），小米辣（按自己口味放）加盖放置8小时以上即可（加盖目的只是为了防止蚊虫叮咬）

步骤 3

浸泡过程中要注意翻搅一下，上面没有被调料浸泡到的要换到下面

菜谱创建时间：2021-11-14 12:08:26