冬笋剥皮,切成片,焯水:锅里多放点水,放点盐和料酒,煮10-15分钟
冬笋捞出来清水泡一下,赶时间的话冷水冲冲。五花肉放锅里煎一下,让水分蒸发,倒油,煎一会儿放姜蒜
放美味鲜酱油,让肉上个色,放笋炒一会,加一点盐和糖,老抽,开水,盖上锅盖煮一会。
锅里水快干了加开水煮,等肉烂了就好了。加鸡精,葱花,起锅