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好吃到舔盘❗️家常土豆丝

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从小就挑食的我,小时候只吃妈妈做的土豆丝和西红柿鸡蛋里面的鸡蛋。现在长大了,学着妈妈的样子,和记忆里她说过的话,一点点尝试,终于🧜🏻‍♂️就是这个味道❗️

用料

好吃到舔盘❗️家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备工作1,把蒜切末,备用!

步骤 2

第二步准备工作,土豆切(擦)丝,泡水,把淀粉洗出去

步骤 3

起锅烧油!油热下土豆丝(注意别被油溅到),翻它!先翻两下

步骤 4

来了来了!调料部分! 1、先放一点醋,翻它!(妈妈说这样土豆丝会比较脆,不会倒,但擦出来的土豆丝仍然会倒,切的就很好) 2、盐,生抽,搞起来!翻! (⚠️不要只用小火,如果粘锅记得少量多次加水)

步骤 5

翻了一会儿,熟了咱就小火➕鸡精(味道会提很多),翻均匀

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步骤 6
步骤 6

来了来了!精髓❗️ 关火放蒜末,翻均匀后,大火翻个几秒钟(此时仍然要注意不要粘锅,不粘锅的话就要注意别太干)

步骤 7

最后!成品!开吃!

步骤 8

嘿嘿,一顿饭直接舔盘

菜谱创建时间:2021-11-13 13:30:37
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