猪肋排让商贩斩成喜欢的长短，洗净备用；
排骨置于容器，加入叉烧酱、海鲜酱、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、米酒、水，抓拌均匀。封保鲜膜放入冰箱腌制半小时，中途翻一次面；
放入空气炸锅，180度20分钟。中途每几分钟翻一次面避免烤焦，不用品牌的炸锅时间可能存在差异，可根据实际情况调整烤制时间；
利用烤制排骨的时间调一个酱汁，烤肉的料汁倒入锅中加少许水，按个人口味加糖、醋调味，大火烧开，煮至浓稠备用；
煮好的酱汁淋在烤好的猪排上，撒上白芝麻、薄荷叶装饰摆盘；
趁热享用，拍照消毒不要太久doge～
❶ 天气热的时候一定放冰箱腌制避免变质发臭； ❷ 空气炸锅、烤箱烤制皆可； ❸ 烤制时间可能有差异，按自家机器调整。