黄油奶油

作者： 还是小瓶盖儿

加了黄油的奶油更香～做黄油面包好赞

用料

• 黄油（软化） 50克
• 烘焙细砂糖 25g
• 盐 1克
• 淡奶油 200克

黄油奶油的做法步骤

步骤 1

先提前称好200g淡奶油备用

步骤 2

请将这段看完再操作！！主锅锅盖和蝴蝶棒无水无油，加入50g软化黄油（软化状态用手按一下软的即可），25g烘培细砂糖（打发黄油最好用烘培细砂糖，状态更佳。）。设置1分钟/速度3进行打发。完成以后用刮刀棒将锅壁打发的黄油刮到锅底，保持蝴蝶棒在主锅，倒入淡奶油，不用设时间，打开量杯盖，设置速度3打发奶油，打发15秒暂停，用刮刀棒将锅壁的黄油再整理一下刮到锅底，再继续设置速度3，小孔观察，达到图上状态即可

步骤 3

打发好的黄油奶油装入裱花袋备用。

步骤 4

挤入烤好冷却的面包里，超好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-12 19:43:33