杂锦丁

作者： 婉霓

为了在一顿饭里能吃到多样食材，达到营养的平衡，我比较爱做杂锦菜。 杂锦，很随性，很符合我自由散漫的性格，想怎么搭就怎么搭，随手有啥搭啥，无固定招式。😜😜😜 潮州肉饼肉卷平时是拿来做汤的，今天试着拿来炒，没想到还挺香的。 所有的食材都切成丁，备用。 热油下锅，先煸香肉丁，捞起。 再把其他的丁丁倒入锅煸香，加点水焖软食材，加盐，生抽，收汁，加入肉丁，翻拌出锅。 香香香，超下饭。

用料

• 甜玉米 半根
• 糯玉米 半根
• 豆角 100克
• 潮州肉饼 50克
• 潮州肉卷 50克
• 红萝卜 半根
• 青，红辣椒 适量
• 盐，生抽， 适量
• 鸡头米（鲜芡实） 适量

杂锦丁的做法步骤

步骤 1

成品

菜谱创建时间：2021-11-11 20:16:31