开胃健脾山楂糕（榅桲儿）

作者： 哩哩就是我

最近总是不爱消化，吃东西容易积食，买的山楂太酸不爱吃，所以想起来小时候太姥爷过年时熬的山楂糕，从冰箱里盛出来一小碗，冰凉酸甜，很怀念……

用料

• 山楂 有多少都行
• 冰糖 看着来
• 水 山楂的三倍
• 陈皮 一片

开胃健脾山楂糕（榅桲儿）的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去籽，去蒂

步骤 2

山楂籽留着熬水

步骤 3

准备小锅一口，我用的奶锅，我买了两块钱山楂，所以没有多少，奶锅放上一多半的水，山楂籽倒进去熬一会儿直到骨肉分离

步骤 4

然后滤除山楂籽倒入山楂肉，开大火煮开改小火慢熬

步骤 5

熬到水少了三分之一加入陈皮一小块

步骤 6

熬到粘稠后加入冰糖，凭个人感觉加冰糖，一定是冰糖哦

步骤 7

熬到这种粘稠程度，如果喜欢更稠一些的还可以再熬一下

步骤 8

熬好了，请享用

开胃健脾山楂糕（榅桲儿）的小贴士

要用小火慢慢熬，别急，后期要不断搅动防止粘锅适合做给宝宝、老人、女朋友、老婆大人的健康零食

菜谱创建时间：2021-11-10 09:36:42