香葱肉松卷 | 松下JK180蒸烤箱

作者： 我姓揭呀-JJJ

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 牛奶 75克
• 细砂糖 75克
• 低筋面粉 100克
• 盐、肉松、香葱 适量

香葱肉松卷 | 松下JK180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

-蛋白蛋黄分离 -牛奶、玉米油搅拌乳化，乳化成功的状态为乳白色的酸奶状 -乳化后筛入低粉、一字形拌匀 -加入蛋黄、一字形拌匀，再放点盐增加风味

步骤 2

-松下JK180蒸烤箱170预热

步骤 3

-打发蛋清，糖分3次加进去打至全发

步骤 4

-蛋黄糊跟蛋白霜分两次翻拌混合倒入铺着油布的金盘内，刮平整

步骤 5

-撒上葱花，肉松，入炉烘烤

展开全部

步骤 6

步骤 6

-170度烤30分钟

步骤 7

-出炉后拿出来震一下，脱模放晾网上晾到温热即可整形装饰

菜谱创建时间：2021-11-09 22:14:33